Découpe, désossage, parage de viande
Les étapes de production techniques sur lesquelles interviennent les bouchers que nous mettons à disposition sont la découpe, le désossage, le parage et le piéçage.
Ces bouchers prestataires de services, qui autrefois étaient surnommés « tâcherons », sont devenus de réels partenaires sur lesquels les industries s’appuient pour assurer une production de qualité.
Ce sont des professionnels confirmés, spécialisés, formés aux postes et suivant rigoureusement un cahier des charges qualitatif précis.
Administration du personnel
Serviand fait bénéficier à ses clients de son savoir-faire en matière de suivi administratif et gestion du personnel, afin qu’ils puissent concentrer leurs ressources sur la production et la commercialisation de leurs produits.
Faire appel aux services de Serviand, c’est également simplifier le suivi de la rentabilité. Les charges fixes que représentent les coûts du personnel sont remplacées par des charges variables car les prestations sont facturées à la pièce, ce qui facilite les prévisions budgétaires.
Optimisation et productivité
La riche expérience de Serviand, construite au travers d’années d’intervention dans des entreprises variées, lui confère une expertise certaine en matière de procédés industriels propres au travail de la viande.
Tout au long de la collaboration, Serviand prodigue ainsi à ses clients des conseils et assure leur accompagnement en fonction de leurs besoins :
- optimisation d’ateliers,
- ergonomie de poste,
- choix d’investissements matériels,
- etc.
Dans le but d’optimiser leur productivité, certains clients vont jusqu’à confier à SERVIAND des ateliers complets. Un responsable d’équipe détaché est alors affecté, coordonnant la production afin de garantir une parfaite qualité de service.